Fyysinen hyvinvointi, Ravitsemus

Miten lisätä kasviksia ruokavalioon?

Ravintovalmennuksessani asiakas pitää yleensä ruokapäiväkirjaa kolmen päivän ajalta. Tämän perusteella valmentaja (ja asiakas) lähtevät tarkastelemaan ruokavaliota, ja siihen tehdään tarvittavia muutoksia. Hyvin usein päiväkirjaa tarkastellessa huomataan, että ruokavaliosta puuttuvat kasvikset tai niitä syödään todella vähän. Tämä taas näkyy ravintoaineita tarkasteltaessa mm. kuidun ja folaatin vähyytenä. Kuitua tarvitaan erityisesti vatsan toiminnan vuoksi (ummetuksen ehkäisy) mutta se… Jatka lukemista Miten lisätä kasviksia ruokavalioon?